Tocăniță de pui

Un preparat specific unguresc, tocănița de pui este hrană pentru suflet în zilele friguroase de iarnă. Dintr-un preparat relativ necunoscut în afara granițelor Europei de Est, tocănița de pui a devenit treptat un preparat favorit în rândul celor aflați în căutarea unei mese calde și sățioase.

Ingredientul cheie care conferă acestui preparat aroma unică este, bineînțeles… paprika! Pentru a obține maximum de savoare îți recomandăm să folosești paprika de cea mai bună calitate – dulce sau afumată, rămâne la latitudinea ta! Dacă îți plac mâncărurile picante, poți să folosești și paprika uscată, iar pentru ca preparatul să fie consistent și să-ți confere o senzație de sațietate mai mult timp vom adăuga în plus cartofi și morcovi.

Mulțumită vaselor Zepter Masterpiece Cookware nu este nevoie să adaugi apă sau ulei, ceea ce înseamnă că preparatul nostru, supranumit și paprikash, va avea un conținut scăzut de grăsime și o savoare mai pronunțată. Toate vasele Zepter Masterpiece Cookware sunt fabricate din oțel inoxidabil 316-L, care îți permite să prepari hrana la temperaturi joase. Astfel, ingredientele tale își vor menține volumul și substanțele nutritive originale și, cel mai important, nu riști emiterea de substanțe toxice în timpul procesului de gătire.

INGREDIENTE

  • 1 kg pui (pulpe)
  • 4 morcovi
  • 5 cartofi
  • 5 roșii
  • 1 tulpină apio
  • 100 g ceapă verde
  • 2 bețișoare de scorțișoară
  • 1 mână de boabe de piper
  • 2 linguri paprika
  • paprika uscată, iute

MOD DE PREPARARE

  • Adaugă pulpele de pui în vasul Zepter Masterpiece Cookware Z-2455, rece, fără să adaugi apă sau ulei.
  • Apoi adaugă bețișoarele de scorțișoară, boabele de piper, paprika măcinată și paprika iute.
  • Acoperă vasul și gătește la foc mediu (160°C pentru plita cu inducție) timp de 5 minute.
  • După ce ai dat focul mic/coborât temperatura la 90°C, adaugă morcovul, cartofii, roșiile și țelina tocate cubulețe. Apoi acoperă din nou vasul și lasă-l pe foc 10 minute.
  • La final, adaugă ceapa verde și puțin sos pesto și amestecă!
  • Pentru un plus de eleganță și savoare servește preparatul în superbele farfurii de porțelan Black&White.

Poftă bună!

Follow:
Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *